▲ 안성농업기술센터 전경

안성시농업기술센터(소장 이경애)는 2018년 6월 1일 부터 안성시농업기술센터 농식품가공지원실에서 우리쌀 활용 퓨전 떡 가공 교육을 실시할 예정이라고 밝혔다.

이번 교육은 쌀 과잉 생산에 따른 소비 촉진 및 식문화 개선을 위해 기획되었으며 1인 1과제 교육으로써 퓨전 떡 제조법 이론 및 실습교육으로 진행된다.

이번 교육은 여성 농업인의 리더로써 활동 중인 생활개선회안성시연합회의 임원 및 회원들을 대상으로 진행되며 강사로는 퓨전 떡 요리 전문가인 정윤정 강사가 초빙됐다.

교육 및 실습에서는 배쨈 미니설기, 백년초말이떡, 봄쑥타르트, 인삼찰편 등 우리쌀 소비 촉진과 함께 상품성 있는 제품들로 구성됐다.

안성시농업기술센터 배수옥 팀장은 “이번 교육을 통해 생활개선회에서 쌀 문화 확산의 선도적인 역할을 해주었으면 좋겠다”라고 말하며 “앞으로도 생활개선회뿐 아니라 여러 농업인 단체가 활성화 될 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다.

관련교육의 자세한 사항은 농업지원과 인재육성팀(031-678-3051~4)로 하면 된다.